Желатині бар компоттан жасалған желе
3 порция
30 мин
30 мин
Компот - 500 мл. Су - 200 мл. Желатин - 20 гр.
Желатині бар компоттан дәмді және қарапайым желе қалай жасалады? Өте қарапайым! Тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Желені жағымсыз дәмдермен бүлдірмеу үшін таза суды краннан емес, таза суды алыңыз. Компотты кез келген дүкеннен немесе үйден, жаңа пісірілген немесе консервіленген алуға болады. Мен екі түрлі компоттан тұратын желе жасадым. Рецепт үшін мысал ретінде қамшыдан жасалған компотты таңдады.
Желатинді салқын таза сумен толтырып, 15 минутқа семіру үшін қалдырыңыз. Желатинді десерттер үшін алған дұрыс - ол кішірек және мөлдір. Қолымның астында сары түсті кәдімгі ірі кристалды желатин бар еді, ол қызылша компотын сәл жарқыратып, оған сарғыш реңк берді. Тағы да жидектерден аздап концентрацияланған шырын қосуға тура келді. Ал ақ шеміршектен жасалған ақшыл-сары компот жағдайында түсі әлдеқайда бай әрі әдемі болды.
Компотты қажет болған жағдайда жемістердің ұсақ қаптамаларын кесу үшін елек арқылы рәсімдеңіз. Содан кейін сатейникке құйып, ортаңғы отқа қойып, қайнауға жеткізіңіз. Қажет болған жағдайда компотқа дәмі бойынша қант қосып, оны толық еріткенге дейін араластырыңыз. Менің бастапқыда тәтті компотым болды, сондықтан мен қосымша қант қосқан жоқпын, сөйтіп желе тәтті болмайды.