Ананас пен мангодан жасалған гранит десерт

4 порция
4 сағат 30 мин

Өнімдерді дайындау. Жемісті жуыңыз.

Ананасты екіге бөліп, қатты жүректі кесіп алу керек емес. Мен ананастың 1/2-сінен десерт дайындадым. Егер бүтін жерден дайындайтын болсақ, тек үстіңгі жағы мен төменгі жағын кесіп, содан кейін қабығын жұмсақ қабатына дейін кесу керек.

Ананас пен мангоның майшабағын ортаңғы кесектерге кесу.

Блендердің табақшасында, қатаңырақ сияқты, алдымен ананастың кесектерін ұсақтау керек.

Содан кейін манго қосу және ұсақтау.

Алынған пюрені дәмін татыңыз, барлық қантты бірден қоспаңыз, бір-екі ас қасық жеткілікті. Содан кейін суды құйып, қысқа импульстермен біртектілікке дейін араластыру керек. Қажет болған жағдайда қант қосу керек. Сұйық бал қосып, қантты үйреншікті ауыстырғыштарды қолдануға болмайды. Микс ананас пен манго өте тәтті, сондықтан тәттілендіргішті ең аз қосуға немесе онсыз мүлдем істеуге болады, бірақ тәтті ананастың дәмі әлдеқайда дәмді.

Дәмін жақсарту үшін соңғы штрих; лимон шырынын және мелисса немесе жалбыз жапырақтарын қосу. Бәрін біртектілікке дейін қайталап айналдыру.

Алынған қоспаны пластикалық контейнерге құю, тығыз жабу және мұздатқыш камераға шығару. Жеміс массасы ұзақ уақыт қатады, кемінде 4 сағат қажет болады, түнге қалдыруға болады.

Дұрыс құрылымды алу үшін оны сағат сайын алып, шанышқымен едәуір ірі бөлігін сындырып, араластырып, ұсақтамай, қайта мұздатып тастау қажет. Мен алғашқы үш сағат ішінде 2 рет кедергі жасадым. Нәтижесінде мұздың жабылуымен жарқын, әдемі жеміс-жидек мұздатылады.

Жеміс десертін мартиниге арналған креманкаларға немесе бокалдарға саламыз және дереу береміз. Жоғарыдан майдаланған жаңғақтарды немесе манго мен ананастың кішкене кесектерін себуге, өз қалауынша безендіруге болады. Мұздатылған жемістердің дәмі суық болады, бірақ десерт өте тез ериді. Еріген адам тәтті және хош иісті болады.