Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Құлпынай муссы

Құлпынай муссы... 3 порция
6 сағат 30 мин


Құлпынай - 250 гр. Кілегей - 150 мл. Қант пудрасы - 100 гр. Су - 60 мл. Желатин - 10 гр.
Ингредиенттерді дайындау. Құлпынай муссын дайындау... Ингредиенттерді дайындау. Құлпынай муссын дайындау үшін бізге піскен шырынды хош иісті құлпынай, кілегей (33% және одан жоғары), желатин (менің ұнтағымда), су және қант пудрасы қажет болады.
Желатинге су құю. Жұмыртқалауға 10-15 минут қалдыр... Желатинге су құю. Жұмыртқалауға 10-15 минут қалдыру.
Құлпынайды жуу, құйрықтарын жою. ... Құлпынайды жуу, құйрықтарын жою.
Құлпынайды блендерде ұсақтау. ... Құлпынайды блендерде ұсақтау.
Қалаған жағдайда ұсақ тұқымшаларды жою үшін пюрені... Қалаған жағдайда ұсақ тұқымшаларды жою үшін пюрені елек арқылы сүртуге болады.
Салқындатылған кілегейлерді берік орнықты көбікке ... Салқындатылған кілегейлерді берік орнықты көбікке қант пудрасын біртіндеп себу арқылы ұру керек.
Құйылған кілегейге түйнек пюресін бөлшектеп аралас... Құйылған кілегейге түйнек пюресін бөлшектеп араластыру.
Біртектілікке дейін араластыру. ... Біртектілікке дейін араластыру.
Ыдыраған желатинді құю және төмен айналымда миксер... Ыдыраған желатинді құю және төмен айналымда миксермен қайта араластыру.
Құлпынай муссын креманкаларға жайып, тоңазытқышқа ... Құлпынай муссын креманкаларға жайып, тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қою. Беру алдында десертті құлпынай жидегімен және ұнтақпен безендіру керек. Тәбетіңе қуаныш!