Желатин құлпыны кілегей десерт

4 порция
2 сағат 20 мин

Тізім бойынша ингредиенттерді дайындайық. Желатинді қолдың астындағы кез келген қолдануға болады, оны қаптамада көрсетілген нұсқаулыққа сәйкес пайдаланамыз. Құлпынайға жаңа піскен немесе мұздатылған пюрені алуға болады. Кілегей орнына қаймақ алуға болады.

Желатинді су моншасында немесе микротолқынды пеште жайып жібереміз, егер желатин жапырақты болса, оны елек арқылы рәсімдеу керек.

Желек қоспасын суытуға рұқсат етеміз.

Кілегейлерді қант және ванилин қышқылы толығымен еруі, ал кілегей қалың болуы үшін ұнтақтаймыз.

Сары массаны желей қоспасымен қосамыз, араластырамыз.

Сары-жел массасына құлпынай пюресін қосамыз, салмақ консистенциясы бойынша біртекті болуы үшін қайта араластырамыз, ингредиенттер жақсы қосылады.

Десертті дайындаманы креманкаға салып, тоңазытқышқа екі сағатқа жібереміз. Десерт дайын. Үстелге береміз. Тәбетіңе қуаныш!