Малин парфесі

6 порция
1 сағат 20 мин

Аздаған кастрюльде малинаны қант араластырамыз, лимон шырынын қосамыз; - ортаңғы отқа жібереміз, қайнауға жеткіземіз, содан кейін жидектерді қасықпен жылытамыз; - оттан алып, електен сүртеміз; - тоңазытқышқа салқындату керек. Енді мусс дайындайық: - табаға кілегей құйып (100 мл), оған шоколад қосып, алдын ала кесектерге сындырамыз; - микротолқынға жібереміз, шоколадты толық еріткенге дейін ингредиенттерді тоқтатып, араластыра отырып, 30 секундтан жылытамыз; - терең ыдыста қалған кілегейлерді көбік пайда болғанға дейін миксердің көмегімен соғамыз; - содан кейін қант пудрасын және ванилердің экстрактісін қосамыз, жұмсақ шыңдарға дейін ұрлауды жалғастырамыз; - ерітілген шоколадты кілегейлермен ұқыпты біріктіреміз. 6 креманканы таңдап, оған мусстың жартысын (әрбір тең мөлшерде) саламыз. Содан кейін малина соусымен суарамыз және малина қабатын саламыз, содан кейін қайта мусспен қаптаймыз, соусымен суарамыз, малинамен және сүртілген ақ шоколадпен безендіреміз. Парфті беру алдында тоңазытқышта кемінде жарты сағат салқындату керек. Үстелге тапсырыңыз, достарыңызды таң қалдырыңыз!