Үйдегі қоюландырғыш пен қаймақтан жасалған балмұздақ

4 порция
3 сағат

Қаймақ пен қоюландырғыштан үй балмұздақтарын қалай жасау керек? Өнімдерді дайындау. Қаймақ майлылығы 20% жаңа алынады. Балмұздақ дайындау үшін оны тоңазытқыштан алған дұрыс. Какао-ұнтақ та қоюландырылған сүт сияқты тексерілген өндірушіні таңдау керек. Мен балмұздақта дайындаймын, сондықтан бір табақ балмұздақты алдын ала мұздатқышқа саламын. Мұздатқышта пайдалану үшін контейнер дайындау.

Терең ыдыста қоюландырылған сүтті, суық қаймақты және еленген какао-ұнтақты араластыру керек. Какао-ұнтақ мөлшерін жеке басының артықшылықтарына байланысты ұлғайтуға немесе азайтуға болады.

Барлық ингредиенттерді біртекті күйге дейін араластыру. Миксерді немесе жай ғана гүл шоғын пайдалануға болады.

Сұйық қоспаны бір табақ балмұздаққа құю және балмұздақты 40 минутқа қосу. Бағдарлама аяқталғаннан кейін мұздатқышты контейнерге құю және мұздатқышқа салу керек. Егер балмұздақ болмаса, онда сұйық қоспаны бірден контейнерге құюға және мұздатқышқа шығаруға болады. Бір сағаттан кейін мұздатқышта мұз кристалдары пайда болмауы және балмұздақ нәзік және ауалы болуы үшін контейнер ішіндегіні алып, араластырады. Бұл рәсім 2-3 рет қайталансын.

Мұздатылған балмұздақты мұздатқыштан алып, бөлме температурасында бірнеше минутқа қалдыру керек. Балмұздаққа арналған қасықтың көмегімен қажетті мөлшерде балмұздақтарды креманкаға салып, үшкір шоколад пен кез келген топпинг себу керек (шоколад немесе карамель). Балмұздақты үстелде ұзақ уақыт қалдырмаған дұрыс, ол тез ериді.