Нәзік кофе крем-желе

4 порция
3 сағат 30 мин


1. Желатинді 90 г суық қайнатылған суға жібітіп, ісінгенше қалдыру керек.

2. Сарғыштарды қанттың толық ерігенге дейін су моншасында қантпен біріктіріп, қыздыру керек.

3. Кофе құю, біртектілікке дейін араластыру.

4. Жұмыртқа-кофе массасына желатин қосу. Желатин толық ерігенше қыздыру. Оттан алып тастау, салқындату.

5. Алдын ала салқындатылған кілегей қалың көбікке соғылады.

6. Сөйтіп, бөліп-бөліп кофені құйып жіберу керек.

7. Кофе-сары массаны креманкаларға құю және тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қою.

8. Дайын десертті безендіру