Мандариндері бар печеньеден және сүзбеден пісірілмеген рулет

8 порция
2 сағат 20 мин

Мандариндері бар печеньеден және сүзбеден пісірілмеген рулетті қалай жасау керек? Өнімдерді дайындаңыз. Печенье кез келген - құм, қант, галет, тіпті сұлы. Ең бастысы, ол жақсы ұсақталуы керек. Піскен, сары, хош иісті банандарды алыңыз. Мандариндер - сүйексіз және үлкен көлемде емес.

Бірінші кезекте рулеткаға негіз дайындаңыз. Печеньенi орташа ұсақталған күйге дейiн ұсақтаңыз. Мұны кез келген әдіспен жасауға болады - оны ет кесу арқылы, блендерде айналдыруға немесе алдын ала қапқа салып, секіртпемен домалатуға болады. Печеньені шаң-тозаңға ұсақтауға тырыспаңыз, егер кішігірім ұсақтар қалса, онда рулетканың негізі неғұрлым тұрақты болады.

Банандарды тазалап, ыдысқа сындырыңыз. Оларды батырмалы блендермен пюре күйіне дейін тесіңіз. Сіз қолайлы болғандай, шанышқыны немесе итергішті пайдалана аласыз.

Банан пюресіне какао-ұнтақ салыңыз. Араластырыңыз.

Бананға печеньеден жасалған ұсақтарды сусындатыңыз. Массаны бір тектілікке дейін қасықпен араластырыңыз. Егер ол тым жұмсақ болса, онда тағы да печеньені қосыңыз. Бұл банандардың мөлшері мен пісуіне байланысты болады. Менің печеньем біраз көбейді.

Толтыруды дайындаңыз. Сүзбені басқа ыдысқа салыңыз, жұмсақ сары май қосыңыз (ол үшін оны алдын ала тоңазытқыштан алыңыз). Кілегей орнына кокос майын аласыз. Сүзбе кез келген майлылыққа сай келеді. Қант себіңіз (оны балбен ауыстыруға болады). Қоспалары бар сүзбені біртекті пластикалық массаға дейін блендермен тесіңіз. Егер сүзбеңіз бастапқыда жұмсақ болса, онда оны араластыруға немесе миксермен ұруға болады.

Рулетті қалыптастыру қалды. Үстелге пергаменттің бір бөлігін, оған тамақ пленкасын салыңыз. Үлдірге печеньеден жасалған массаны және жартасты тік бұрышты қабатқа жайып салыңыз. Оны мандариндердің саны мен өлшеміне сүйене отырып жасаңыз. Қалыңдығы шамамен 1см болуы тиіс.

Үстіне сүзбеден жасалған толтырманы жайыңыз.

Мандариндерді жуыңыз және қаптамадан тазалаңыз. Оларды бір шетінен шеттен сәл шегініп қойыңыз. Мандариндерді бөшкеге қойыңыз, кесу кезінде әдемі кесінді пайда болуы үшін.

Рулетпен толтыру арқылы қабатты мұқият бұраңыз. Рулетті алдымен пленкамен, содан кейін қағазбен ораңыз. Оны тұрақтандыру үшін 2 сағатқа тоңазытқышқа шығарыңыз.

Рулетті порцияға кесіп, үстелге беріңіз. Мандариндер бойынша кесуге тырысыңыз, онда кесінділер кесіндіде әдемі болып шығады. Тәбетіңе қуаныш!