Печень мен жаңғақтан жасалған қоюландырылған шоколад шұжығы

6 порция
8 сағат 20 мин

Мен дайындаған ең дәмді шұжықтардың бірі. Ал мен оларды көп дайындадым! Бауырдың ірі бөліктерін қалдыруға кеңес беремін - өте шынайы кесінді болады. Майдың оңай қатып қалуынан кейін шұжықты міндетті түрде домалатыңыз - бұрын менің барлық шұжығым қисық болатын, енді дөңгелек болады.

Печень мен жаңғақтан жасалған қоюландырылған шоколад шұжығын қалай жасауға болады? Өнімдерді дайындаңыз. Ең әдеттегі құмды пісіргішті алыңыз, мерейтойлық «;» К чаю «;» Қ «;» Қ «, Ерітілген сүт», МС-қа сәйкес келетін өсімдік майларын қоспай, ең сапалы, табиғи майды таңдаңыз. Оны алдын ала тоңазытқыштан шығарыңыз, май жұмсақ болуы тиіс.

Печеньені кез келген қолжетімді әдіспен - блендерде, ұсақтағышта, ет кесу арқылы немесе мен жасағандай кәдімгі жартаста ұсақтаңыз. Ол үшін печеньені тығыз полиэтилен пакетке салып, оны жарқабақпен жақсылап сабаңыз. Бауырдың бір бөлігі ұсақталады, ал бір бөлігі кесек болып қалады. Осы кезеңге тоқталыңыз - онда шұжықта кесіндіде май имитациясы болады. Егер ұсақ тым біркелкі болса, мұндай нәтиже болмайды.

Үлкен табақты алып, оған ұсақталған печенье төгіңіз.

Оған жұмсақ сары май қосып араластырыңыз. Бұл кезеңде сіз біртектілікке қол жеткізе алмайсыз, бірақ ол талап етілмейді.

Печеньеге какао-ұнтақ кигізіңіз. Табиғи какао алыңыз, Нечвик түріндегі сусын жарамайды. Елеу какаоны біркелкі етеді, барлық жапырақтар жарылады.

Жаңғақты алып, ұсақ бөліктерге кесіңіз. Алдын ала жаңғақты құрғақ табада кептіруге болады, олар қышқыл және хош иісті болады. Шұжыққа грек жаңғағы ең жақсы келеді - олар ең жұмсақ. Бірақ сіз оған өзіңіз жақсы көретін немесе бар кез келген нәрсені қоя аласыз. Немесе оларды мүлдем пайдаланбау. Кейде мен мұндай шұжыққа тазартылған күнбағыс тұқымдарын қосамын.

Жаңғақты печеньеден жасалған салмаққа қосыңыз. Оған қоюланған сүтті құйыңыз.

Массаны жақсы араластырыңыз. Мұны ірі кесектерге байланысты жасау оңай шаруа емес, сондықтан мен бәрін қолыммен араластырдым.

Тамақ пленкасының кесектерін алыңыз және оларға шұжық түріндегі шоколад массасын салыңыз. Тығыз тегіс шұжықтарды қалыптастыра отырып, пленканы бұраңыз. Оларды тоңазытқышқа түсіріңіз. Бір сағаттан кейін дөңгелек болуы үшін үстел үстіндегі шұжықтарды алып, аздап домалатыңыз. Май аздап кеуіп қалады, оны жасау оңай болады. Тағы да шұжықтарды тоңазытқышқа салыңыз. Мен түні бойы ұстадым.

Дайын шұжықты пленкадан босатып, какао-ұнтаққа немесе қант пудрасына құлатыңыз. Оны кесіп, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!