Шоколад-сүзбе десерт

10 порция
4 сағат 30 мин

Алдымен желатинді суға 20 минутқа жібітеміз. Оны су моншасында қыздырамыз, бірақ қайнауға жеткізбейміз, мұқият араластырамыз, толық ерітеміз.

Қант қосылған сүзбені сүртеміз

йогурт қосамыз, менде шие бар.

бәрін миксермен, блендермен араластырамыз

Еріген желатинді ағынмен құйып, сүзбе қоспасымен мұқият араластырамыз.

Біздің желек массамызды 2 бөлікке бөлеміз (өз қалауымызша пропорциялар). Біріне какао, екіншісіне дәмі бойынша ванилин қосамыз.

Желенің ақ бөлігін аспаздық шприцке төгеміз. Какаоны біртекті түске дейін мұқият араластырамыз. Шоколад желесін аламыз. Терең табақты тамақ пленкасымен саламыз және оған шоколад массасын төгеміз.

Одан әрі ең қызықты және ең күрделі нәрсе. Ақ массасы бар шприцті шоколад желесіне ұқыпты батырамыз және шприцтен шағын порцияларды шығарамыз. Бұршақ жасаймыз шоколадты ақ желеден жасалған.

Ақ қоспаның қалдығын жоғарыдан төгеміз және тоңазытқышқа тоңазыту үшін 3-4 сағатқа жібереміз, түнге болады.

Тоңазытқыштан алып, тағамға айналдырамыз және пленканы оңай шешеміз.

Біздің пленкасыз десерт осылай көрінеді

Тортикті шоколад жоңқасымен безендіреміз.

Кесіндіде біздің ақ бүршіктеріміз көрініп тұр. Тәбетіңе қуаныш!