Үй жағдайындағы шоколад қоры

3 порция
15 мин

Құрғақ жемістері бар қордың рецептілері бар. Жалпы, кесіп алып, шоколадқа - печенье, зефир, бисквитке жағатын нәрселердің бәрі де қолайлы. Қорды балалар дастарханына жиі жібереді, әр бала өз талғамына қарай ләззат таңдайды. Шоколадқа қоспалардан кофе немесе алкоголь қосуға болады, бірақ бұл ересек компания үшін.

Үй жағдайында шоколад қорын қалай жасау керек? Азық-түлік дайындаңыз. Қорды дайындау үшін тек жоғары сапалы, қоспасыз шоколадты алыңыз, ол дәмнің негізі болып табылады. Сүт, ащы, ақ сияқты барлық сорттарды алуға болады. Ащы шоколад тәтті емес, ол әуесқойға тән. Балалар үшін сүтті алған дұрыс. Кілегей майлы болған сайын, тамақ нәзік болса да, калориясы да айтарлықтай артады.

Жеміс-жидектер кез келген нәрсеге сай келеді, бізге қышқыл - киви, апельсин, мандарин, нектарин ұнайды, теңгерімді дәм шығады. Жүзім өте жақсы, тек сүйексіз сұрыптарды алыңыз. Құлпынай маусымында онымен қор жасаңыз - бұл шоколадтағы жидектер арасындағы фаворит. Сондай-ақ, шие мен шие жақсы. Жемістерді мұқият жуыңыз, кептіріңіз және кішігірім бөліктерге кесіңіз. Осы кезеңде олар қараңғыланбас үшін оларды лимон шырынымен шашуға болады.

Кілегейлерді қолайлы ыдысқа құйыңыз, шағын отқа қойыңыз, алғашқы көпіршіктерді күтіңіз және өшіріңіз.

Шоколадты сындырып, қыздырылған кілегейге салыңыз. Дәміне қарай тұз тамшысын қосуға болады. Десерттегі тұз дәмді күшейткіш болып табылады.

Шоколадты толық еріткенге дейін жақсы араластырыңыз.

Қор қорасын жинаңыз. Әдетте төменнен шам жағылады, оның үстінен суы бар сыйымдылық, одан жоғары - шоколадқа арналған сыйымдылық. Оның принципі мынада, буды үнемі қыздыру есебінен шоколадты қатайтып үлгермейді.

Жоғарғы табаққа ерітілген шоколадты құйыңыз.

Қорды үстелге беруге болады. Шоколад аяқталған сайын оны шөміштен құйыңыз. Тәбетіңе қуаныш!