Кілегей мен желатиннен жасалған суфле

3 порция
1 сағат

Кілегей - 250 г. Жерлес - 200 г. Су - 40 мл. Желатин - 10 г. Қант пудрасы - 2 үстел.

Ингредиенттерді өлшеу. Жерлесiне жуу және кептiру керек.

Желатинді суық суда жібітіп, ісіп тастау керек.

Желатинді толық ерігенше баяу отта жылыту.

Салқындатылған кілегей қант пудрасымен берік орнықты көбікке соғылады.

Еріген желатинге 2 ст. л кілегей қосып, араластыру керек.

Желатин-сары массасын қалған кілегейге құю.

Миксермен біртектілікке дейін төмен жылдамдықта соғу, сөрелер болмауы үшін.

Креманкалардың түбіне 2 дана кілегей қойылсын.

Жоғарыдан жерлестердің бір бөлігін бөлу.

Қабаттарды қайталау.

Десерт тоңазытқышқа 10 минутқа қойылады. Содан кейін ұнтақпен безендіріп, үстелге тапсыру керек.