Маскарпоны бар жұмыртқасыз тирамисаны жедел қолына

8 порция
30 мин

Үй жағдайында маскарпоны бар жұмыртқасыз тирамисті тез арада қалай жасау керек? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Майлы кілегей алыңыз. Хош иісті кофе пісіріңіз. Какао-ұнтақты қоспасыз сапалы таңдаңыз, бірақ оның орнына сүртілген шоколадты алуға болады.

Кілегейі бар жұмыртқасыз тирамиске арналған кремді қалай жасау керек? Ыдыста маскарпон мен қант пудрасын қосыңыз (оның мөлшерін дәміне қарай алыңыз).

Гүлмен немесе күрекпен ірімшікті біртектілікке дейін пудрамен араластырыңыз. Қалауыңыз бойынша миксерді пайдалана аласыз, тек ең аз жылдамдықта және мүлдем ұзаққа созылмайды.

Майлы кілегейлерді үлкен сыйымдылыққа құйып, жұмсақ шыңдарға дейін соғыңыз. Айтпақшы, кілегей жақсы соғылуын ұмытпаңыз, олар суық болуы тиіс, сондай-ақ миксердің сыйымдылығы мен гүлшоғырын қосымша салқындатуға болады.

Ірімшік массасына шағын порциялармен ұсақталған кілегей қосыңыз.

Кремді гүлшоғырымен немесе күрекпен ұқыпты араластырыңыз. Біздің тирамиске арналған креміміз дайын.

Одан әрі жаңа пісірілген суытылған кофені терең табаққа құйып, оған коньяк немесе ром қосыңыз. Қалауыңыз бойынша, егер сіз мықты сусындарды ұнатпайтын болсаңыз немесе балаларға десерт беруді жоспарласаңыз, алкогольді мүлдем пайдаланбауға болады.

Бір уақытта бір-бірден кофе ішіп, савоярди пісіріңіз. 2-3 секундқа шаю керек, себебі печенье тез арада суға кетеді.

Кофеге жібітілген печеньені пішіннің түбіне тығыз қабатпен салыңыз. Пішінге келер болсақ, мен 13х24 см мөлшердегі қарапайым нан формасын қолдандым, оны пісіру үшін қағазбен қаптадым, сондай-ақ тирамисті порциялық жеткізуде (стаканда және бірден табақшада) дайындадым.

Пештің қабатын дайындалған креммен жабыңыз және оны тегістеңіз.

Одан әрі кофеге суланған печеньенің қабатын қайта салып, оны қайтадан креммен жабыңыз.

Тирамистің үстіне какао-ұнтақ қабатымен немесе сүртілген шоколадпен себіңіз. Біздің десертті тоңазытқышқа 2-3 сағатқа немесе одан да көп уақытқа жіберіңіз, содан кейін ғана крем аздап қатып қалады және тирамисті порцияға кесу оңай болады. Егер оны бірден кесетін болсақ, онда кесектер ұқыпты болмайды.

Айтпақшы, егер сізде қолайлы пішін болмаса немесе сіз тек тілікпен ойнағыңыз келмесе немесе десерт тұрып қалғыңыз келмесе, онда тирамисті бірден тәрелкеге жинауға болады, әсіресе, егер аз мөлшерде порция жасау қажет болса, бұл ыңғайлы. Мұндай жағдайда кремді кәдімгі дөңгелек саптамасы бар кондитерлік қаптың көмегімен жағу ыңғайлы.

Ал егер көп порция жасау керек болса, онда стакан ішіндегі тирамисті жинауға кеңес беремін.

Бар болғаны осы. Біздің тирамиске (жұмыртқасыз) дайын.

Ыстық хош иісті шай, кофе немесе какао арқылы беріңіз. Қалаған жағдайда жаңа піскен жалбызды жапырақпен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!