Шие трайфл сұйық торт

12 порция
3 сағат


1. 170 градус Цельсия.

2. Стейникте какаоны суда жайып, баяу отпен қоспаны қайнауға дейін жеткізу керек. Шоколад қоспасы қалыңдағанша 10 минут бойы аралас араластырып пісіру. Суықты.

3. Табаға ұн мен қопсытқышты елеу

4. Басқа ыдыста жұмыртқаны, қант пудрасын, ванильді экстракты және тұзды соғу керек. Өсімдік майын қосып, біртекті салмаққа дейін қайта соғу. Қопсытқышы бар ұнды аздаған порциялармен себу және бөлме температурасындағы сүтті құю. Содан кейін какаоның қалың қоспасын қосып, қамырды араластыру керек. Пісіруге арналған пішінді пергаментті қағазбен толтырып, оған қамырды құю керек. Бисквитті жарты сағат бойы пісіру. Тіс тазалау көмегімен тексеруге дайындықты. Содан кейін салқындату және кішігірім кубиками.

6. Кастрюльге 300 мл майлы кілегей, сүт, 1/3 порция қант пудрасы және какао-ұнтақ құю. Араластыру жақсы. Кастрюльді плитаға қою және қоспаны орта отпен қайнауға дейін жеткізу, үнемі араласу. Басқа сыйымдылықта миксермен жұмыртқа сарысын, 1/3 порция қант пудрасын және жүгері ұнын қалың күйге дейін соғады. Содан кейін бұрын дайындалған кілегей, сүт және какаодан жасалған қоспаны жіңішке ағынмен құю керек. Алынған массаны плитаға қайтарып, шамамен 5 минут бойы орта отта пісіру керек. Осыдан кейін кремді аздап суытып, оған сары май салу керек. Қайтадан миксермен керемет күйге дейін соғу. Содан кейін кремнің бетінде қабық пайда болмауы үшін тамақ пленкасымен жабу керек. Кремді суыққа салқындату,

8. Шие жуып, кептіріп, сүйектерін шығарып алу керек. Шие ыдысқа салу, қалған қант пудрасын қосу және лимон шырынын құю. Шие сок. 9 жіберу үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Десертке арналған 12 бокал дайындау. Бокалдардың түбіне шоколад бисквитінің кесектерін салу керек. Содан кейін келесі қабатқа шие салу керек. Содан кейін дәнекерленген шоколад кремін құю керек. Үстіне қайта шоколад бисквитінің қабаты мен шие салыңыз. Қабаттарға сіңу үшін бокалдарды тоңазытқышқа екі сағатқа қою қажет. Қалған майлы кілегейлерді ыдысқа құю және қалың күйге дейін ұру. Үдерісте ванильді экстракт. 1
1. Десерт берер алдында оны құйылған кілегей, тұтас шие жидегі және терекке тартылған шоколадпен безендіру керек. Тәбетіңе қуаныш!