Желатині бар сүзбе суфле

2 порция
2 сағат 20 мин

Сүзбе - 400 гр. Сүт - 100 гр. Қант - 50 гр. Желатин - 15 гр.

Ингредиенттерді өлшеу.

Желатинді 40 мл суға жібіту.

Сүзбені блендермен тесу жақсы.

Сүзбеге сүт, қант және ванильді қант қосылсын. Біртектілікке дейін блендермен соғу жақсы.

Желатин ерігенге дейін (су моншасында немесе түбі өте баяу отта қалың кастрюльде) жылытылсын.

Үнемі жіңішке ағынмен ұрған кезде сүзбеге жылы желатин құю керек. Сабақ пайда болмауы үшін тез араластыру керек.

Сүзбе массасын формочка бойынша жайып, тоңазытқышқа 2-3 сағатқа қою.