Табу

Тортқа арналған крем

≡
Тортқа арналған крем - корждерді сіңдіру және торттарды декорациялау үшін пайдаланылатын соғылған масса. Ол өте қоректік, пайдаланылатын өнімдерге байланысты бірегей дәмді реңктерге ие.Алайда бұл тез бұзылатын өнім, оны суық жерде сақтау қажет. Тортқа арналған кремдердің рецептілері дайындау тәсілі бойынша және құрамдас бөліктері бойынша ерекшеленеді.

Майлы - ең танымал. Ағып кетпейді, пішінін ұстайды - бұл кондитерлік өнімдерді әр түрлі фигуралармен, гүлдермен безендіруге арналған тамаша материал. Негізін сары май құрайды, ол тұздалмаған, бөгде иіссіз, дәмсіз болуы тиіс.

Ақуыз - қанты бар жұмыртқа ақуызы. Тәтті пісіру үшін, сондай-ақ тұсаукесер элементтерін жасау үшін толтыру бола алады. Өйткені, оның әуедегі, керемет консистенциясы қатпар ретінде жарамайды.

Дәнекерлеу - түтікшелерді, бәліштерді, себеттерді толтыру үшін өте қолайлы. Белгілі бір ингредиенттерді дәнекерлеу жолымен дайындалады.

Кілегей - нәзік, жеңіл. Тәтті тоқаш үшін жақсы толтырғыш. Қатпар ретінде тек бисквиттер үшін ғана пайдалануға болады.

Аталған түрлердің әрқайсысын дайындаудың бірнеше нұсқасы бар. Жақсы таңдалған, дайындалған крем кезінде ғана қожайыны нағыз өнер туындысын жасай алады, ол мерекелік дастарханның басты тағамына айналады.