Гранаттан жасалған үй гранатасы шарабы

50 порция
35 күн

Гранаттан үй шарабын дайындау рецептісі үй шарабын дайындаудың кез келген басқа рецептісіне ұқсас. Гранаттарды мұқият жуамыз және қаптамадан тазалаймыз. Гранат дәндері шырын беру үшін оны аздап төбемен итеру керек. Алынған қоспаны қант себіп, ашытуға арнайы дайындалған ыдысқа саламыз (әдетте бұл шыны банканың немесе бөтелкенің), Ыдысты су жапқышпен жабамыз немесе бөтелкенің мойнына резеңке қолғап тартамыз. Ашыту процесі толық аяқталған кезде - көпіршіктер пайда болмай қалады немесе резеңке қолғап құлайды, онда шарапты іс жүзінде дайын деп есептеуге болады. Сусынды сусындатып, бөтелкелерге төгеді. Ішімдіктің өзінің қанық дәмін, хош иісін және түсін алуы үшін үй шарабын қолданғанға дейін бір айға жуық сақтау ұсынылады. Ашыту процесінің аяқталу сәтін дәл қадағалау маңызды. Егер гранаттарды артық ұстайтын болсаңыз, онда шараптың орнына гранат сірке суын аласыз. Қант мөлшері түпкілікті өнімнің талап етілетін тәттілігіне байланысты. Егер шарап сарқылғаннан кейін қант аз екенін түсінетін болсаңыз, онда оны қосып, мұқият араластырып, тағы бір аптаға шыдаңыз.