Табада фаршы бар макароннан жасалған ұялар

3 порция
40 мин

Табада фарш салынған макароннан ұяларды қалай жасау керек? Ол үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Фаршты еттің кез келген түрінен пайдалануға болады. Мен шошқа фаршынан пісіремін. Макарон ұялары бұралған дөңгелектерде де сатылады.

Пияз бен сарымсақты жібектен тазалаңыз, жуып, ұсақтаңыз. Пиязды майда кесіңіз, ал сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Ұсақталған пияз бен сарымсақты етті фаршқа қосыңыз. Аздап тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз және бәрін біртекті салмаққа дейін араластырыңыз.

Терең табаны дайындап, оған аздап өсімдік майын алыңыз. Макарон ұяларын салыңыз. Оларды бір-біріне тығыз орналастырмаңыз, өйткені дайындаған кезде олар көлемі ұлғаяды.

Әрбір макарон ұясын етті толтырыңыз.

Жеке стақанда қызанақ пастасын сумен араластырып, аздап тұз қосыңыз. Аздап балғын бұрыш қосуға болады.

Қызанақ соусымен ұяларыңызды фарш құйып отқа қойыңыз. Бәрін қайнауға жеткізіңіз. Табаны қақпақпен жабыңыз және шағын отқа шамамен 20 минут дайындаңыз. Макаронның жұмсақтығына дайын болыңыз. Дайындау барысында ұяларды соуылмен суарыңыз.

Дайындау аяқталғанға дейін 1-2 минут бұрын ұяға сүртілген ірімшік себіңіз. Дайын макарон ұяларын табақтарға жайып, үстелге қойыңыз! Бұл тамаша дербес тағам!