Табада фрикаделькалары бар макарондар

3 порция
1 сағат

Табада фрикаделькалары бар макарондарды қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Макарондарды кез келген пішінді пайдалануға болады. Фаршты еттің кез келген түрінен алыңыз. Бұл тауық, сиыр еті, шошқа еті немесе аралас фарш болуы мүмкін. Оның құрамына толық сенімді болу үшін фарш өздігінен дайындалған жөн.

Макарондарды тұздалған қайнаған суға түсіріңіз және қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес қайнатыңыз. Оған әдетте 15-20 минут кетеді. Макарондар жұмсақ болуы тиіс.

Ет фаршын терең табаққа салыңыз. Фаршқа ұсақталған пияз, жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біртекті күйге дейін жақсы араластырыңыз.

Қуыруға арналған табаны ыстық күйге дейін қыздырып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Ет массасынан шағын шарларды домалатып, табаға салыңыз.

Барлық жағынан тәбетті алтын түстес болуы үшін фрикаделькаларды кішігірім отқа 8-10 минут қыздырыңыз. Содан кейін дайын фрикаделькаларды табадан алып тастаңыз.

Сол табаға екінші ұсақталған пиязды қойыңыз да, жұмсаруы үшін оны бір-екі минут қыздырыңыз.

Пиязға табаға қызанақ пастасы мен пресс арқылы өткізілген сарымсақ қосыңыз.

Бәрін араластырыңыз, қайнатылатын макарондардан 2-3 ас қасық ыстық су қосыңыз. Бәрін бірге жылытыңыз.

Дайын макарондарды шыныны артық сұйықтыққа айналдыру үшін дуршлагқа тастаңыз. Оларды жуудың қажеті жоқ.

Дайын макарондарды табаға салып, қызанақ соусымен араластырыңыз. Дайын фрикаделькаларды қойыңыз. Бәрін араластырып, бірнеше минут жылытып, оттан алып тастаңыз. Дайын тағамды ыдыстарға жайып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!