Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақтармен фаршталған бұрыш

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар

2 порция
1 сағат 10 мин

Болгар бұрышы - 1 дана, Саңырауқұлақ - 100 гр. Ақ қырыққабат - 80 гр. Пияз - 80 гр. Өсімдік майы - 30 гр., Томат шырыны - 0.5 стак., Қаймақ - 0.5 стак., Қатты ірімшік - 10 гр.

Саңырауқұлақтармен фаршталған бұрышты қалай жасау керек? Тізім бойынша өнімдерді дайындаңыз.

Саңырауқұлақтарды ерітіңіз және ұсақ кесіңіз (менің орман саңырауқұлақтарымнан жасалған ассортиумым бар).

Сондай-ақ, қырыққабат пен пиязды ұсақ-түйек сызыңыз.

Майда алдымен пиязды қыздырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосыңыз, барлық сұйықтық буланғанша қыздырыңыз, қырыққабат қосыңыз және жұмсаққа жеткізіңіз.

Бойымен кесілген бұрыштардан тұқым қорабын шығарыңыз.

Алынған жартысын саңырауқұлақ пен қырыққабаттан жасалған қоспамен араластырыңыз. Оған аздап май құйып, пісіру пішініне орналастырыңыз.

Аралас қызанақ шырыны мен қаймақтан жасалған соусты құйыңыз.

200 градусқа дейін қыздырылған, алдымен фольганың астында, содан кейін онсыз жарты сағатқа жуық пісіріңіз.

Жасылмен және алынған соуспен беріңіз.