Фольгада пеште лимоны бар пісірілген дөңес

6 порция
45 мин

Фольгадағы пешке лимон құйылған горбушаны қалай пісіруге болады? Алдымен барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. 180 градустық духовканы алдын ала қосыңыз. Лимон мен пиязды жуыңыз. Балықты қажет болған жағдайда тазалаңыз және тазалаңыз. Егер балық басынан айырылмаған болса, басын, сондай-ақ жабрын алып тастаңыз. Олар дайын балыққа жағымсыз ащы дәм бере алады.

Балықты мұқият кептіріңіз, жүзбеқанаттарды кесіңіз. Қалауыңызша құйрығыңызды да кесіп аласыз, мен оны істемеймін. Балықтың ұшасына екi жағынан 1-2 см-ден кейiн кесiп жасаңыз, Балықты барлық жағынан, сондай-ақ iшiнде тұздап, бүктеңiз. Тілік орындарына ерекше назар аударыңыз.

Жасыл пиязды ірі кесіңіз, пияздың ақ бөлігін жартысына бөліңіз. Сарымсақты сізге ыңғайлы тәсілмен ұсақтаңыз. Лимонды дөңгелекпен немесе жартылай дөңгелекпен кесіңіз. Барлығы балық пен лимонның мөлшеріне байланысты. Ең бастысы, лимон үлестері балықтағы ойықтарға сыйысуы керек.

Теріні фольгамен көмкеріңіз. Фольгаға 1-2 ас қасық зәйтүн майын құйып, оны барлық бетке таратыңыз. Балықтың құрсағын кесілген жасыл пиязбен, сарымсақпен, базилик жапырақтарымен және лимонның бір-екі бөлігімен бастаңыз.

Кесінділерге лимон тіліктерін салыңыз. Үстіне қалған зәйтүн майын салыңыз. Бұршақты балыққа тығыз жабысатындай етіп фольгаға ораңыз. Бұршақты 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 25-30 минут пісіріңіз.

Тәбетіңе қуаныш!