Пісірілген фольгадағы бұтақ

4 порция
35 мин

Фольгада бұлан қалай пісіреді? Терідегі бұлан филесін жуыңыз және артық ылғалды жою үшін қағаз сүлгілермен кептіріңіз. Егер балық мұздатылған болса, оны тоңазытқыштың төменгі сөресінде түнгі уақытта ерітіңіз.

Пісіруге арналған пішінді жабуға рұқсат етілген көлемі жағынан қолайлы фольгамен толтырыңыз. Ережені есте сақтаңыз: іштегі жылтырақ жағы, іштегі маталық жағы - сыртынан. Менің ернеуі биік керамикалық пішінім бар. Лимон мен лайм ағынды су астында жуып, жұқа сақиналармен кесіңіз. Цитрустарды фольгаға біркелкі таратып, тұз себіңіз.

Балықты терімен цитрустардың үстінен пішінге төмен қойыңыз. Тұздаңыз да, дәміне қарай бүктеңіз.

Маринад үшін сары майды кез келген ыңғайлы тәсілмен ерітіңіз. Мен мұны микротолқынды пеште жасадым. Сұйық бал қосыңыз.

Маринадта сарымсақты ұсақ түкте сүртеді. Асыл балықтың дәмін түсірмей, оны тек толықтыру үшін сарымсақпен шамадан тыс жұмыс істемеңіз.

Балықты маринадпен суарыңыз. Мұны асхана қасығымен жасау ыңғайлы.

Мен жоғарыдан қорқып, тәуекелге балықты лайм сынықтарымен безендірдім. Неге мен бұл қадамды міндетті түрде ұсына алмаймын? Әрдайым емес, бірақ сирек кездесетін цитрустар ащы болады. Егер төменнен, бұлан астынан бұл қиын емес болса (теріден), егер жоғарыда қайғы болса, онда ол бүкіл бөлікке дәл беріледі. Маған сәтті болды және лайм жанбады, бірақ егер сіз қымбат балықты тәуекелге барғыңыз келмесе, цитрусты үстіне қоймаңыз.

Фольганы жоғарыға орап, жиектерін бекітіңіз. Егер саңылаусыз болып шықпаса, онда еш нәрсе жоқ. Бұланды алдын ала қыздырылған пешке 20 минут бойы пісіріңіз. Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын &} режимін қосыңыз.