Фольгадағы духовкада пісірілген өзен балығы

4 порция
1 сағат

Фольгада тұқы қалай пісіреді? Көрсетілген ингредиенттерді дайындаңыз. Карпты тексерілген дүкеннен алыңыз және оның жаңалығына міндетті түрде көз жеткізіңіз. Менің балығымның салмағы 1, 5 кг. Жаңа жасалған лимоннан шамамен 5 үлес қажет болады. Тұз бен балғын қара бұрышты дәміне қарай алыңыз. Пісіру үшін фольга мен тамақ дайындаңыз. Духовканы 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

Карп пісіру үшін оны тазалап, тазалау керек. Мен тазартылған балық сатып алдым. Егер сіздің балықтарыңыз бүтін болса, онда ішіңізді құрсағыңыздың бойымен құйрығыңыздан басыңызға қарай кесіп тастаған жөн. Сондай-ақ дайын балық жанбауы үшін жабрды міндетті түрде алып тастау керек. Содан кейін балықты тазалауға арналған арнайы құрылғымен немесе пышақтың тұйық жағымен қабыршақтан тазарту керек. Ас үй таза болуы үшін пакеттегі балықты тазалаңыз.

Тазартылған балықты фольганың қос қабатына, содан кейін пісіру үшін тостағанға немесе пішінге ауыстырыңыз. Балықты барлық жағынан және ішінен тұздаңыз. Құрсағыңызға жуылған және қағаз сүлгімен кептірілген жас кепкен бұтақтарды салыңыз. Лимонды жуып, жұқа үлестерге кесіңіз. Оны өзіңіздің талғамыңызға қарай карптың үстіне жайыңыз. Карптың үстінен зәйтүн майын шашып тастаңыз.

Дайындалған балықты фольгаға ораңыз және антты алдын ала қыздырылған духовкаға 35-40 минутқа қойыңыз (өз духовкаңызға бағдарлаңыз). Фольганы дайындағанға дейін 10 минут бұрын онысыз қалған уақытты шешіп, пісіруге болады.

Пісірілген балықты пештен мұқият алып, фольганы жинап алыңыз. Тамақты сервирлеу тағамына салып, өз талғамыңыз бен қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Пісірілген балықты ыстық етіп беріңіз. Гарнирге күріш, картоп ұсыныңыз (мен фольгада пісірдім). Пісірілген балық өте шырынды, дәмді және пайдалы болады.