Фольга киген сибас

1 порция
45 мин

Сибасты фольгада қалай пісіруге болады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Егер сибас балығы мұздатылған болса, онда оны алдын ала еріту қажет. Мұздатқыштың төменгі сөресінде жатып, оны өз бетінше ерітіп тастаңыз. Ерітуді жеделдету үшін ыстық суды пайдалануға болмайды. Мұндай экстремалды еріту дайын балықтың дәміне кері әсерін тигізіп, оны құрғақ етеді.

Балықты барлық ішектерін алып тастап, мұқият тазалаңыз. Басын кесіп алмауға болады. Балық үстел үстінде дайын күйінде әдемі көрінеді. Тазартылған балықты ағынды суда жақсы жуыңыз. Балықтың жүзбеқанаттары өте өткір - сақ болыңыз!

Жуылған балықты одан артық ылғалды жою үшін қағаз сүлгілермен аздап жуыңыз. Балықтың ішіне лимон шырынын шашыңыз. Бұл өзіне тән және таңылған балық иісін үзеді.

Содан кейін балықты ішіне және сыртына зәйтүн майымен, тұзбен және дәмдеуіштермен майлаңыз. Дәмдеуіш ретінде мен кептірілген тығынды пайдаланамын. Бірақ балыққа арналған дайын дәмдеуіштер жиынтығын пайдалануға болады. Майланған балықты фольга жапырағына салыңыз және оны барлық жағынан лимон тілімшелерімен салыңыз. Балықтың тілегі бойынша бойлық кесінділер жасап, оған лимон тіліктерін қоюға болады.

Балықты фольгаға орап, пісіру үшін пішінге салыңыз. Бұл үшін керамикалық, шыны немесе металл пішінді пайдалануға болады. Балығы бар пішінді 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойыңыз. Өзіңіздің духовкаңызбен бағдарланыңыз.

Осы уақыт ішінде балық толығымен дайындалып үлгереді. Оны фольгадан алып, дайындалған тәрелкеге ауыстырыңыз. Тек мұны өте абайлап жасаңыз, өйткені балық ыстық!

Сибас - өте дәмді және пайдалы балық. Оның сүйегі өте аз, сондықтан оны тамақтандыру бір ләззат. Беру кезінде лимон сынықтарымен безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!