Пісірілген духовкадағы кесектермен скумбрия

2 порция
1 сағат 30 мин

Скумбрияны қалай пісіруге болады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пиязды жібектен тазартып, суық суда тазалаңыз. Скумбрияны жаңа да, мұздатылған да пайдалануға болады. Мұздатылған затты алдын ала мұздатқыш камерадан алып, бөлме температурасында мұздатып жіберіңіз.

Балықтан басын кесіп, ішін алып тастаңыз. Оны суда жуыңыз және артық ылғалды жою үшін қағаз сүлгілермен аздап жуыңыз. Тазартылған балықты кесіп алыңыз.

Маринад үшін майонезді кетчуппен араластырыңыз. Дәмі бойынша тұз қосыңыз. Балықтың әр бөлігін араластырыңыз. Балықты 1 сағатқа маринадтауға қалдырыңыз. 180 градустық духовканы алдын ала қосыңыз.

Тазартылған пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз. Пияз кесу кезінде көзді бұрап қалмас үшін оны және пышақты суық сумен жуыңыз.

Пісіруге арналған пішінге балық кесектеріне салыңыз.

Балық кесектерінің арасына кесілген пиязды жайыңыз. Балықтың үсті мен пиязды маринадтың қалдықтарымен майлаңыз. Әдемі алтын қабығы пайда болғанға дейін 200 градусқа дейін қыздырылған духовкаға балықпен пішінді қойыңыз.

Дайын тағамды пештен шығарыңыз және үстелге ыстық күйінде беріңіз. Мұндай балықты картоп пюресінен немесе қайнатылған күріштен гарнирмен толықтыруға болады.

Тәбетіңе қуаныш!