Тұтастай фольгада пісірілген духовкадағы қалың табақ

10 порция
1 сағат 15 мин

Бүтіндей фольгадағы духовкада қалың табақты қалай пісіруге болады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Егер ол мұздатылған болса, мұздатқыштан тоңазытқыштың төменгі сөресіне ауыстырып, алдын ала мұздатыңыз - осылайша процесс барынша сыпайы өтеді. Көкөністерді жуу және кептіру керек.

Балықты қабыршақтан тазалаңыз, тазалаңыз, жақсылап жуыңыз. Құрсағын қара пленкадан тазалаңыз, ол ащы болуы мүмкін. Басыңызды кесіңіз (оның құлағын пісіруге болады).

Ұшаның бір жағынан бір-бірінен шамамен 3 см қашықтықта терең көлденең тіліктер жасаңыз.

Қалың түкті тұзбен және балғалы қаламгерлердің қоспасымен барлық жағынан, сондай-ақ құрсақ ішінен сүртіңіз.

Лимонның жартысын үлестермен кесіңіз.

Лимон үлестерін ойыққа қойыңыз.

Тазартылған көкөністерді кішігірім кесектермен кесіңіз - менің сәбіз, пияз және болгар бұрышым бар, қалауым бойынша басқа да көкөністерді дәміне қарай қосуға болады.

Фольганы 2 қабатқа бұраңыз (мүмкіндігінше жылтырақ жағымен жоғары) және оған балықты қойыңыз.

Құрсаққа укроптың бұтақтарын және петрушкаларды салыңыз.

Сондай-ақ құрсағыңызға кесілген көкөністерді салыңыз. Сыйыспайтындарды ұшаның айналасына батыл қойыңыз.

Балықты фольгамен жабыңыз және жиектерін ұқыпты ораңыз.

Балықты алдын ала температурасы 180 градус 1 сағатқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз, егер балық аз болса, пісіру уақытын аздап қысқартуға болады.

Дайын болғанға дейін 10 минут бұрын сіз фольганы жайып, балықты жоғарыдан аздап шауып аласыз. Үстелге тағамды жасыл желекпен безендіріп беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!