Тандырда салы бар картоп

4 порция
1 сағат 20 мин

Тандырда салы бар картоп қалай жасалады? Барлық өнімдерді тізім бойынша дайындаңыз. Рецептіге арналған картопты шамамен бірдей емес көлемде алыңыз.

Картопты өте жақсы жуыңыз және кептіріңіз. Сондықтан жуу кезінде щетканы пайдаланған дұрыс. Картопты терең табаққа немесе кастрюльге жіберіңіз. Пияз бен сарымсақты тазалап, тазалаңыз.

Ірі картопты екіге бөліңіз. Дәміне қарай тұз және сүйікті құрғақ дәмдеуіштерді қосыңыз. Мен әдетте балғын бұрыштардың қоспасын және прован шөптерін пайдаланамын.

Өсімдік майын қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.

Фольгадан өзіңізге тән қайықтар немесе шеттері биік тәрелкелер тұрғызыңыз. Тәрелкенің пішінін жақсы ұстауы үшін фольганың бірнеше қабатын жасаңыз. Табақшаның түбіне жіңішке қабатпен онша ірі емес тілімделген пиязды салыңыз. Сіздің ұнайтыныңыздай, сақиналармен, жартылай сақиналармен немесе текшелермен кесуге болады.

Майды жұқа пластиналармен кесіңіз, пияздың үстіне қойыңыз. Қандай майды пайдаланған дұрыс? Қарапайым тұздалған немесе ысталған сало жақсы келеді. Сарымсақты қолмен кесіңіз немесе баспақтан өткізіңіз. Салға жіберіңіз.

Келесі қабатпен ұсақ тілімделген көгалды жасаңыз.

Картопты бір тегіс қабатпен салыңыз.

Рецептіде пісіру үшін екі қабатты торлар қолданылды, сондықтан мен картоп салынған екі табақ жасадым. Түйнектердің арасына қалауынша тазартылмаған сарымсақ үлестерін салуға болады.

Тандырды өртеңіз.

Отын мен көмір жанып кеткенше күте тұрыңыз.

Картоп салынған табақтарды торға салыңыз.

Тандырға жіберіңіз, қақпақпен жабыңыз. Картоп дайын болғанға дейін пісіріңіз. Дайындықты тіс тазалау арқылы тексеруге болады. Егер картоп оңай түйісетін болса, онда тағам дайын болады.

Пісіру уақыты тандырдағы көмір мөлшеріне, тандырдың өзіне және картоптың мөлшеріне байланысты. Орташа есеппен картоп шамамен 30-50 минут пісіріледі. Тамаша хош иісті дайындау басталғаннан кейін 10-15 минуттан соң сезуге болады.