Гарнирге пияз салынған күріш

4 порция
40 мин

Гарнирге пияз салынған табада күріш қалай жасалады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Күріштің сұрыбын кез келген адам пайдалануға болады. Мен гарнир үшін ұзын дәнді буландырғышты пайдаланғанды жөн көремін. Дәмдеуіштерді кез келген дәмдеуіштеріне қарай алуға болады. Бірінші кезекте пиязды жібектен тазартыңыз да, көзін қиып кетпеуі үшін ағынды суық суда жуыңыз. Тазартылған пиязды ұсақ кесіңіз.

Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, оған кесілген пиязды салыңыз. Оны алтын түске дейін бір-екі минут бойы араластырып қуырыңыз.

Пияз қуырылып жатқанда, сурет дайындаңыз, оны таза мөлдір суға дейін бірнеше рет жуыңыз.

Табаға пиязға бір үзім сары май қосып, еріп кеткенше күтіңіз.

Содан кейін жуылған күрішті салыңыз және ерітілген сары маймен жабылуы үшін араластырыңыз. Тұз, дәмдеуіштер және куркуманы қосыңыз. Бәрін араластырыңыз.

Күрішті су құйып, бәрін қайнатуға жеткізіңіз. Содан кейін табаны қақпақпен жабыңыз, отты азайтып, күрішті дайындыққа жеткізіңіз. Оған 15-20 минут уақыт кетеді.

Дайындау кезінде күріштің жұмсақтығын тексеріңіз және су деңгейін қадағалаңыз. Бастапқыда барлық суды емес, тек қана 2/3 бөліктерін қосуға және қажет болған жағдайда, егер ол жетіспесе, құюға болады. Бірақ дайындалып жатқан тағамның температурасын өзгертпеу үшін ыстық су құю қажет болады. Күріштен жасалған гарнирді кез келген ет немесе балық тағамдарына ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!