Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Табада қызанақ пастасы бар күріш

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Гарнирлер

4 порция
1 сағат

Күріш - 1 стак., Су - 2 стак., Томат пастасы - 1 стол.л., Паприка - 1 шай., Пияз - 1 дана, Өсімдік майы - 20 гр. Тұз - дәмі бойынша; Құрғақ дәмдеуіштер - дәмі бойынша

Табада қызанақ пастасы бар күрішті қалай жасау керек? бұл үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Күрішті ең дұрысы буланған ұзын шөпті алу. Мұндай күріш азырақ пісіріледі, сондықтан күріш ботқасын емес, шашыраңқы күрішті алу мүмкіндігі көп.

Пиязды жібектен тазалаңыз, салқын суда ластанудан тазартыңыз және ұсақ кесіңіз.

Қуыруға арналған табаны ыстық күйге дейін қыздырып, оған аздап өсімдік майын құйыңыз. Кесілген пиязды табаға салып, оны мөлдір болғанға дейін бір-екі минут қуырыңыз. Ол жұмсарады.

Содан кейін табаға қызанақ пастасын қосыңыз. Парика мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Дәмдеуіш ретінде мен балғын бұрыш қоспасын пайдаланамын. Бәрін араластырыңыз.

Одан кейін табаға күрішті қосып, пиязбен бірге араластырыңыз. Бір минут ішінде табада күрішті қыздырыңыз.

Одан кейін күрішті ыстық сумен толтырыңыз. Тұз қосыңыз. Қақпақпен жабыңыз және шағын отта сөндіруді шамамен 15-20 минут қалдырыңыз. Күріштің дайындығы бойынша бағдарланыңыз. Күріш жұмсақ болып, бүкіл суды өзіне сіңіруі тиіс.

Егер күріш аздап қатты болса, ал су жоқ болса, онда оны аздап қосуға болады. Дайын күрішті оттан алып тастаңыз және қақпақтың астында 5-10 минут тұрыңыз. Қызанақ пастасы бар күрішті кез келген ет немесе балық тағамына беруге болады. Тәбетіңе қуаныш!