Көкөністері бар табадағы асқабақ

4 порция
40 мин

Табада көкөністері бар асқабақты қалай тез және жай күйдіруге болады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.

Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және тығыз емес сабанмен кесіңіз.

Пиязды тазалаңыз, ірі емес текшелермен жуыңыз. Пияз кесу кезінде көзді бұрап қалмас үшін оны және пышақты суық сумен жуыңыз.

Өсімдік майы қосылған табада сәбізді мезгіл-мезгіл араластырып, 5-7 минут бойы қуырыңыз.

Сәбізге пиязды салып, араластырыңыз. Бәрін 5 минут бойы қыздырыңыз.

Асқабақты тазалап, ірі сабанмен кесіңіз.

Асқабақты көкөністерге табаға салыңыз, қақпақтың астына шамамен 5 минут араластырып, сөндіріңіз.

Болгар бұрышын жуыңыз, жеміс-жидек пен тұқымды алып тастаңыз және тығыз емес сабанмен кесіңіз.

Петрушканы жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Сондай-ақ укроп қолдануға болады.

Болгар бұрышы мен петрушкасын көкөністерге табаға салып, араластырыңыз. Көкөністерді қақпақтың астынан тағы да 5 минут сөндіріңіз.

Көкөністерді тұздап, соя соусын, паприканы қосыңыз. Асқабақтың ұнтағы өте нәзік, сондықтан мұқият араластыру керек. Сондай-ақ көкөністерді табада ұстамаған дұрыс. Сонда кесектердің пішіні сақталып, тағамның дәмі табиғи болады.

Қақпақтың астындағы көкөністерді толық дайындыққа жеткізіңіз.

Көкөністері бар асқабақты жылы күйінде дербес тағам ретінде немесе етке, балыққа немесе тауыққа гарнир ретінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!