Табу

Фольга пеште

Фольгада пісірілген өнімдердің қорғаныш жабынсыз пісірілгендерге қарағанда дәмі мүлдем басқаша болады. Барлық құпия мынада: фольгадағы тағамдардың рецептілері нағыз отын пешінде дайындалғандай қорытынды нәтиже береді.Металл табаққа балық, ет, қыртыс, құс, көкөніс, әсіресе картоп, теңіз өнімдері, пісірілген, атап айтқанда, қатты ірімшік себілген нәрселердің бәрін салып қоюға болады. Таужыныстарда тамақты жабу керек және қаймағы бар банкадағы қапшықты белгілеу керек. Фольгада пісірудің қандай пайдасы бар? Үстіңгі жағы әлі шикі болғанымен, үстіңгі жағы өртеніп кеткенде қиындықты болдырмауға болады. - Қамырдан жасалған бұйымдарға арналған пергаментті қағазды фольгалық табақпен алмастырады: сүрлемдер, шырынды толтырылған пісіру, ол ағып, жанып кетеді. Терінің түбін төменнен тігу керек. - Қоректік заттар мен пісірілетін тағамның хош иісін сақтау үшін. - Күнбағыс майын немесе майды аз пайдалану және кептірмеу - барлық ингредиенттер буланып, өз шырынында сөндіріледі, бұл көбірек пайдалылық береді. - Қабықтың түсін бақылау. Қордаланған ингредиенттерді қажетті кондицияға дейін жеткізу, содан кейін оларды жайып, беті керекті дәрежеге жетуі үшін одан да аз ұстау керек.