Қазанда плитада картопы бар тоқылған тауық

8 порция
1 сағат

Қазанда плитада картошкасы бар тоқылған тауықты қалай жасау керек? Тауық, сәбіз, картоп, су, өсімдік майы, паприка, кәрі, зира, қара балғын бұрыш және тұз ингредиенттерін дайындаңыз.

Тауықты жуып, кептіріңіз. Егер бүтін тауықты қолдансаңыз, оны порциялық кесектерге кесу керек. Мен жіліншік пен жамбас қолдандым. Егер сан өте ірі болса, онда оларды екіге бөлген дұрыс.

Картопты орташа немесе ірі текшелермен тазалаңыз және кесіңіз.

Пияз бен сәбізді тазалаңыз, текшемен кесіңіз. Пиязды аса ірі емес, себебі ол басқа ингредиенттердің дәмі мен хош иісін үзуі мүмкін. Қалаған жағдайда майшабақ сабағы мен болгар бұрышын қосуға болады. Олар тауықпен жақсы үйлеседі.

Пияз бен сәбізді блендерге салып, біртектілікке дейін соғыңыз.

Қазанда өсімдік майын қыздырыңыз. Тауықты салыңыз. Етті араластырып, қызғылт қабығы пайда болғанға дейін шамамен 10 минут қыздырыңыз.

Қазанға қайырылған сәбіз бен пиязды қосыңыз. Бәріне кәрі, паприка, зира себіңіз. Тұздаңыз, қайраңыз. Бәрін араластырыңыз.

Су құйыңыз. Кесілген картопты қосыңыз. Бәрін араластырыңыз.

Қазанды қақпақпен жабыңыз және картоп дайын болғанға дейін орта отта тауықты сөндіріңіз. Картоптың сортына байланысты сөндіруге көп уақыт қажет болуы мүмкін. Құрамында крахмал көп болатын сорттар бар, сондықтан олар тез пісіріледі. Крахмалы аз картоп ұзақ дайындалады. Сондықтан 20 минуттан кейін картопты дайындауға, сондай-ақ барлық тағамды тұзға сынап, қажет болған жағдайда толықтырып, сөндіруді жалғастыру керек.

Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз. Тауыққа жасымық қосып, қазанды оттан алып тастаңыз. Тәбетіңе қуаныш!