Қызылшадағы картопты семга құрсағы

4 порция
1 сағат 30 мин

Сем қарындарын суда 30 минутқа жібітіп, жүзбеқанаттарды кесіп, терісін шешу керек. Тұздау, тұздау, лимон шырынымен суару және ұсақ кесілген укроппен себу. 20. Семги құрсақтары тез дайындалады, сондықтан пісіруге арналған картоп жартылай дайын болуы тиіс. Ол үшін оны тазалау, кесу, қайнаған су құю, тұздау, қайнауға дейін жеткізу және 10 минут пісіру керек. Одан әрі суды ағызып, пісіру үшін үлгі бойынша үлестіру керек, егер қажет болса, пиязды толтырып, қойып, кесілген ұсақ укроппен себіп, зәйтүн майымен суару керек. Картоптың үстіне қарын салып, 190 градус температурада 15 минутқа пісіру керек. Егер осы уақыттың соңына дейін картоп әлі шикі болса, балықты алып, картопты араластырып, пеште дайын күйге келтіріңіз. Қара құрсағы бар картопты жаңа піскен көкөністермен ыстық күйінде беру. Тәбетіңе қуаныш!