Ет қосылған духовкадағы құмыраларда ыстық

2 порция
2 сағат

Қышқыл ыдыстарда ет қосылған духовкада қызуды қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Дайындау үшін еттің кез келген түрін пайдалануға болады. Бұл қой, тауық, сиыр еті немесе менің шошқа етім болуы мүмкін. Картопты қаптамадан алдын ала тазалап, ластанудан тазартыңыз.

Шошқа етін кішігірім кесіп, табаққа салып қойыңыз. Қыша, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Бәрін араластырып, ет майдалануы үшін 30-60 минутқа тұрыңыз.

Пияз бен сәбізді тазалаңыз, жуыңыз. Сәбізді кішігірім текшелермен кесіңіз. Пиязды ұсақ кесіңіз. Ал картопты кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Етті қатты отпен қуырып, түсін өзгертіңіз. Бұл пісіру кезінде еттің бір-біріне жабыспауы үшін қажет.

Дайындалған қыш құмыраларға қуырылған етті жайыңыз.

Шампиньондарды жуыңыз, кептіріңіз және 2-4 бөліктерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды таужыныстарға жайыңыз.

Кесілген көкөністерді - картоп, пияз және сәбізді жайыңыз. Аздап тұз қосыңыз.

Үстіне қаймақ салыңыз. Пресс сарымсақтан бірден құмырсқаға өткізіңіз. Аздап ұсақталған жасылдарды қосуға болады. Жоғарыға дейін құмыраны толтырудың қажеті жоқ. Қалауыңыз бойынша әр құмыраға аздап су қосуға болады. Құмыраларды қақпақтармен жабыңыз және салқын пешке қойыңыз. 180 градусқа қосыңыз, қызып кетуін күте тұрыңыз және 1 сағат тағам дайындаңыз.

Содан кейін пешті өшіріп, есікті ашып, тағы 15 минутқа тұрыңыз. Таужыныстарда ыстық дайын! Бірден құмыралармен беруге немесе ыдысқа салуға болады. Тәбетіңе қуаныш!