Қызанақ пен ірімшік қосылған сиыр еті

4 порция
1 сағат 20 мин

Картоп, қызанақ және ірімшікті сиыр етін пеште қалай жасау керек? Қажетті өнімдерді дайындаңыз. Ет жұмсақ және шырынды болуы үшін жаңа піскен сиыр немесе бұзау етін пайдаланған дұрыс. Мұздатылған етті тоңазытқыштың төменгі сөресінде алдын ала еріту қажет. Қызанақты шырынды, бірақ тығыз таңдаңыз. Жұмсақ жемістер кесу және дайындау процесінде жайылып, тағамның сыртқы көрінісін бүлдіреді. Ірімшік Ресейдің кез келгеніне сай келеді.

Сиыр етін жуыңыз, жақсы кептіріңіз және қалыңдығы 1 см-ге жуық тілімшелермен кесіңіз. Шырынды әр жаққа шашыратпау үшін етті тамақ пленкасымен немесе целлофан пакетімен жабуға болады. Етті тұздаңыз, бүктеңіз және паприкамен себіңіз.

Картопты тазалап, дөңгелектермен кесіңіз. Картопты аздап тұздаңыз, бүктеңіз, паприкамен араластырыңыз.

Қызанақтарды ұзындықтармен немесе дөңгелектермен кесіңіз. Қызанақты шырынды, бірақ тығыз таңдаңыз.

Ірімшік ірі терекке тартылды.

180 градустық духовканы қосыңыз. Өсімдік майымен майланған пісіруге арналған пішінге (менің диаметрім 27 см) картоп салыңыз.

Жоғарыдан сиыр етін бір қабатқа бөліңіз. Етті майонезбен араластырыңыз.

Жоғарыдан қызанақ дөңгелектерін бөліңіз.

Үстіне сүртілген ірімшік себіңіз. Пішінді дайын болғанға дейін 40-45 минутқа 180 ° С дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз. Дәл уақыт сіздердің духовкаларыңыздың ерекшеліктеріне байланысты. Егер ірімшік қызара бастаса, ал ет пен картоп әлі дайын болмаса, пішінді фольгамен жабыңыз. Фольга ірімшік қабатына тиіспеуге тырысыңыз, әйтпесе барлық ірімшік фольгаға жабысады.

Картоп, қызанақ және ірімшік салынған дайын сиыр етін жаңа піскен жасыл желекпен безендіріп, үстелге жеткізіңіз. Тәбетіңе қуаныш!