Айдахо картопы пеште

4 порция
40 мин

Айдахо картопын пешке қалай пісіруге болады? Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Мұндай тағам үшін ірі емес, орта және ұсақ түйнектерді, жас картопты алу керек, өйткені ол қаптап пісіріледі.

Картопты ағынды суда щеткамен жуыңыз, кептіріңіз және алдымен екі жартыға, олардың әрқайсысын тіліктерге бөліңіз, әдетте, бұл үш-төрт тілім.

Кастрюльге су құйып, оған аздап тұз қосып, отты қосыңыз. Су қайнаған кезде картоптың үлестерін суы бар кастрюльге салыңыз және қайнаған сәттен бастап екі минуттан аспайтын пісіріңіз.

Картопты шумен судан шығарып, қағаз сүлгіде кептіріңіз. Біршама суытуға рұқсат етіңіз, бірақ толық емес, ең бастысы қолыңыз шыдамды болуы керек, өйткені картопты қолмен маринадтау қажет. Картопты ыдысқа салыңыз, аздап кесілген немесе пресс сарымсақ және зәйтүн майы арқылы ұсақталған дәмдеуіштерді қосыңыз. Картопты қолыңызбен араластырыңыз, сынықтары бұзылмауы үшін мұқият араластырыңыз. Егер қаласаңыз, картопқа өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосуға болады.

Картопты дәмдеуіштері бар ыдыста 10 минутқа жуық тұрып, әр тілім дәмдеуіштермен және маймен жақсы сіңуі үшін қалдырыңыз.

Құрғақ тамаққа (оны пергаментпен жабыстыруға болады, бірақ міндетті емес, картоп майда болады және қабыққа құрғап қалмайды) бір-біріне тиіп кетпеуі үшін қатарлап қатарлап қатаңдатыңыз. Маринадтың қалдықтарымен картопты жоғарыдан құйыңыз.

Духовканы 200 ° С дейін қыздырыңыз. Картопты пешке салыңыз, оны шамамен 25 минут пісіріңіз. Уақыт шамамен көрсетілген, үрмелі шкафыңыздың жұмысына бағдарланыңыз, картоп сәл ұнтақталуы тиіс.

Дайын пісірілген Айдахо картопын үй жағдайында тағамға салып, оны жаңа піскен көкөністермен, кетчуппен немесе дәмі бойынша қандай да бір басқа соуспен беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!