Долькамен пісірілген картоп

4 порция
1 сағат 10 мин

Картопты қалай пісіруге болады? Өнімдерді тізім бойынша алыңыз. Орташа өлшемді картоптың 5-6 түйнегін таңдаңыз. Түтін температурасы жоғары тазартылған өсімдік (күнбағыс немесе зәйтүн) майын алыңыз. Дәмдеуіштерді таңдаңыз.

Картопты ағынды су астындағы щеткамен мұқият жуыңыз, қаптамадан тазалаңыз және қағаз орамалдармен артық ылғалдан кептіріңіз.

Түйнектерді көлемі жағынан бірдей үлестермен кесіңіз.

Картопты қалыпқа салыңыз, тұздаңыз, көлденең салыңыз, кәріні, арам шөптерді себіңіз, тазартылған өсімдік майын шашып, жақсы араластырыңыз. Картопқа арналған дайын дәмдеуіштерді пайдалануға болады. Бұл жағдайда міндетті түрде қаптамадағы құрамды оқыңыз. Егер онда тұз бар болса, тағамды тұздағанда ескеріңіз, әйтпесе қайта толтыру қаупі туады. Картопты пісіру үшін пішінге салыңыз.

Пішінді алдын ала қыздырылған 180-200 ° С-қа дейін пешке қойып, картопты шамамен 1 сағат пісіріңіз. Егер дайындықтың соңында (пісіру аяқталғанға дейін 10-15 минут бұрын) гриль немесе конвенция қосылса, дәмді картоп үлестері тағы да қуырылатын болады. Естеріңізде болса, бәрінің де духовкалары әртүрлі, сондықтан сізде уақыт пен температура өзгеше болуы мүмкін. Өз техникаңыздың ерекшеліктеріне назар аударыңыз.

Пісірілген картоп өте тәтті және хош иісті болып шықты. Етке немесе балыққа ыстық күйінде қышқыл қабығы бар картоп үлестерін беріңіз. Картошканы беру алдында ұсақталған укроппен себуге болады. Сарымсақ майын суаруға болады. Бұл үшін кішігірім ыдыста өсімдік майын және сығымдағыштан өткізілген сарымсақты (2-3 тіс) араластырыңыз.