Духовкадағы шпажкадағы спиральді картоп

4 порция
50 мин

Картопты мерекелік үстелге спиральмен қалай пісіру керек? Бұл үшін сопақша пішінді ірі түйнектерді пайдаланған дұрыс. Бір адамға бір ірі картоп дайындаймыз. Картошканы щетканың көмегімен мұқият жуыңыз және таза суда шайыңыз. Түйнектерді қағаз салфеткалармен кептіріңіз.

Әрбiр картопты ортасынан темiр шпажкамен тесiп өтiңiз. Рецепт үшін ағаш шпажкаларды пайдалануға болады, бірақ олар шикі картопты тігу қиынырақ, ағаш таяқшаны сындыруға болады.

Суреттегі сияқты картоптың үстінен кесіп тастаңыз.

Пышақты сыртқа шығармай, картопты спиральмен бойлай кесіңіз, пышақтың жүзімен ұдайы шпажкаға тіреліңіз. Картоп жанындағы пластинкалардың өлшемін шамамен 0, 7-1 см етіп жасаңыз.

Содан кейін спираль алу үшін картопты аздап созыңыз.

Қалған картоппен ұқсас жасаңыз.

Маринадты дайындаңыз. Шағын сыйымдылықта өсімдік майын, соя соусын, қара және қызыл балғын бұрыштарды араластырыңыз. Сарымсақтың тісін тазалап, баспақтан өткізіңіз. Маринадқа жіберіңіз, бәрін мұқият араластырыңыз. Бұл кезеңде кез келген сүйікті дәмді қосуға болады.

Силикон қылқаламының көмегімен әрбір картопты сыртынан және ішінен маринадпен араластырыңыз.

Пісіруге арналған парақты наубайхана қағазымен толтырыңыз. Картопты жапыраққа салып, алдын ала қыздырылған духовкаға 20-25 минутқа жіберіңіз.

Картоп пісірілгенше, себетін пісіріңіз. Ұсақ кесілген көк пен ірімшікті араластырыңыз. Рецепт үшін мен дәмдеуіш шөптер мен пармезан ірімшігінің қоспасын қолдандым.

Әрбір серіппеге шөптер мен ірімшік себіңіз.

Тағы да 10-15 минутқа духовкаға жіберіңіз.

Дайын серіппені шпажкамен беруге болады.

Немесе пісіргіштерді мұқият шығарыңыз, ал картопты суреттегі тәрелкеге қарай сәл созыңыз. Әсерлі әрі әдемі!