Ауыл бойынша сарымсағы бар пеште пісірілген қабықты картоп

4 порция
1 сағат

Қызылшасы бар картопты ауылдағы пеште қалай пісіруге болады? Пісіру үшін түйнектерді таңдаңыз, шамамен, өлшемі бірдей. Барлық ластануларды жою үшін оларды мұқият жуыңыз және қатты щеткамен сүртіңіз.

Әрбір картопты 4 бөлікке кесіңіз және артық крахмалды шаю үшін ағынды судағы барлық сынықтарды жуыңыз. Осының арқасында картоп пісіру кезінде бұзылмайды. Содан кейін жуылған картопты қағаз сүлгіге салыңыз және еш жерде бір тамшы ылғал қалмауы үшін оны барлық жағынан мұқият жылытыңыз.

Жеке ыдыста өсімдік майы мен ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Дәміне қарай аздап тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Дәмдеуіш ретінде құрғақ укроп, паприка және балғын бұрышты пайдалануға болады. Немесе картоп үшін дайын дәмдеуішті пайдалануға болады. Бәрін жақсы араластырыңыз.

Картоптың әрбір сынығын осы қоспаға салып, оны толық жабуға тырысыңыз.

Пісіру үшін тамақ дайындаңыз. Оны аспаздық қағазбен толтырыңыз және картоптың барлық сынықтарын жанаспайтындай етіп қойыңыз. Картопты пісіріп, 180 минутқа 30 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін әр картошинаны бүйіріңізге қойыңыз және тағы 15-20 минутқа діңгекте қалдырыңыз.

Дайын картопты пештен алып, аздап суытыңыз. Тәбетіңе қуаныш!