Пешке пісірілген майонездегі картоп

2 порция
40 мин

Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Картопты, әрине, жас пайдаланған дұрыс, бірақ егер ол жоқ болса, онда былтырғы да қолайлы болады. Майонез үйде, өз өндірісінде жақсы. Дүкен майонезі мүлдем пайдалы емес, тіпті зиянды.

Картопты тазалаңыз. Жіңішке былғарыны кесуге тырысыңыз. Оны пышақпен жасау оңай шаруа емес, сондықтан мен көкөніс тазалағышты пайдалануды ұсынамын, - ол картопты өте жақсы тазалайды.

Тазартылған картопты кез келген ыңғайлы тәсілмен кесіңіз. Менің жартылай үйірмем бар, бірақ үйірмелер мен текшелер де болуы мүмкін. Ең бастысы кесу кезінде ұсақтамаңыз, - әйтпесе картоп пюрада пісірілгенде айналады, ал ол дегенмен пішінін ұстап тұруы керек.

Кесілген картопты тұздаңыз.

Ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Мен оны ұсақ терекке сүртемін, бірақ сарымсақты пышақпен ұсақтауға немесе оны пресс арқылы өткізуге болады. Егер қандай да бір себептермен сізде жас сарымсақ болмаса, оны сарымсақ ұнтағына ауыстырыңыз.

Майонезді қосыңыз. Әрине, қалаған жағдайда майонездің орнына қаймақ та, қалың йогурт та, майлы кілегей де пайдалануға болады.

Бәрін жақсы араластырыңыз. Сондай-ақ, осы кезеңде сіз картопқа және өзіңіздің сүйікті шөптеріңізді және дәмдеуіштеріңізді қоса аласыз. Мұнда прованалық шөптер де, тимьян де, розмарин де, жай ғана балғын қаламсап немесе паприка да келеді. Бәлкім, ол кептелген ірімшік шығар. Таңдаңыз!

Ыстыққа төзімді пішінге картопты салыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 35-40 минут пісіріңіз. Форманы фольгамен жабуға болады, - сонда картоп өшіріледі, ал пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын ашуға болады, - сонда жеңіл қышқыл алтын болады. Егер сіз тағамның қылқалам нұсқасын көбірек ұнататын болсаңыз, онда форманы фольгамен жаппаңыз.

Мұндай картоп ыстық та, суық та дәмді. Оны дербес тағам ретінде беруге болады, - ол өте өздігінен жеткілікті әрі дәмді! Ал ет және балық тағамдарына гарнир түрінде көруге болады, бірақ бұл өте дәмді болады!