Картоп тұтастай жеңде, пеште

4 порция
50 мин

Көрсетілген өнімдерді дайындау. Картопты жеңде пісіреміз. Пісірілген жас картоп дәмді болады. Бірақ бұл көкөніс маусымында емес, осы рецепт бойынша картоп та дайындауға болады. Дәмі бойынша тұз, хош иіс үшін жаңа піскен көкөніс және сарымсақ. 180 гр.

Жас картопты жер қалдықтарынан тазартып, ағынды су астында жуады. Жас картопты қабығында пісіруге болады, оның жіңішке, ал пышақпен немесе металл щеткамен қаптап тазалауға болады. Тағы да жуып, артық ылғалдан құрғату керек.

Жаңа піскен шөпті жуып, кептіріп, ұсақ-түйек кесу керек. Тазартылған картопқа кесілген укропты қосу. Қалауыңыз бойынша кез келген көгалды Сіздің дәміңізге қарай пайдалануға болады: тимьян, розмарин.

Сарымсақтың тістерін тазалап, баспақ арқылы өткізіп, картопқа құю керек. Дәмі бойынша тұз қосу. Дәмі бойынша балғын қара бұрыш немесе басқа да дәмдеуіштер қосуға болады. Өсімдік майын құйып, картопты біркелкі араластыру керек.

Дайындалған картопты пісіру үшін жеңге құю арқылы салу. Жеңді байлау немесе клипстермен бұрау. Картопты пакеттің ішіне тағы да араластыру керек. Буманы тамаққа немесе пісіруге арналған пішінге салу. Жұптың шығуына арналған бірнеше жерде жеңді тіс тазалаумен тесу. Нысандағы картопты пешке 40 минутқа қою. Картоптың дайындығын тіс тазалаумен немесе шпажкамен тексеру.

Тұтас жеңде пісірілген картопты ыстық етіп беру керек. Бұл әмбебап гарнир, ол етке де, балыққа да, жай ғана көкөніс салатына немесе аз тұзды қиярға да керемет келеді.