Духовкада соя соусы бар картоп

4 порция
35 мин

Картоп тамаша болды. Үлдірлер әдемі әрі дәмді, қызғылт және дәмді, қабығы қылқырайды, іші жұмсақ. Міндетті түрде тағы да дайындайтын боламын. Келесі жолы екі есе көп дәмдеуіш қосамын, сөйтіп қабық одан да мол болады. Егер жас картопты тауып алсаңыз, оны алдын ала қаптамадан тазаламай, қайнатып, онымен тікелей пісіруге болады. Картопта пайдалы заттар көп сақталады. Мұндай картопты етке де, балыққа да, тауыққа да гарнирге беру жақсы. Жай ғана көкөніс салаты, майонез немесе зәйтүн майымен - саусақтарыңды қаптайсың! Ал дайын картопты сақтау - жаман идея. Өйткені, қылқалам қабығы сөзсіз жылтырап, тағам өзінің қайталанбас сүйкімділігін жоғалтады. Сондықтан кішігірім порция дайындаған дұрыс. Сөйтіп, картопты жаңа піскен жасыл желекпен безендіру керек.

Соя соусы бар картопты пешке қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Картопты жақсы жуыңыз және қаптамадан тазалаңыз.

Түйнектерді қалың үлдірлермен кесіңіз, шамамен ауылдағы картоп сияқты.

Кастрюльде суды қайнатыңыз. Қайнаған суға кесілген картопты салыңыз. Суды қайта қайнатқаннан кейін шамға дейін отты азайтыңыз. Картопты жартылай дайын болғанша он-он екі минут пісіріңіз.

Жеке ыдыста соя соусы мен күнбағыс майын араластырыңыз. Оны тазартылған, иіссіз алған дұрыс. Ұсақ торкөзге сүртілген сарымсақ тісін және кептірілген шөпті қосыңыз. Менде петрушка, укроп, пияз, найза және шыбық бар. Сіз өзіңіздің талғамыңызға немесе бар болуына қарай аласыз. Аздап тұздаңыз, тек аз ғана, өйткені соя соусы қатты тұздалған.

Картоптан суды ағызыңыз. Және тура кастрюльге соя соусынан жасалған маринадты қосыңыз. Мұқият, бірақ өте ұқыпты араластырыңыз, өйткені картоп біршама жұмсақ болады және сіз үлестердің құрылымына жеңіл зақым келтіре аласыз.

Пісіруге арналған пішінді пергамент қағазбен сызып, күнбағыс майымен майлаңыз. Картоп үлестерін жоғарыдан бір қабатқа қойып, 200 градусқа дейін қыздырылған духовкаға жіберіңіз. Картопты алтын қабығы пайда болғанға дейін 15 минут бойы пісіріңіз. Дайын картопты бірден үстелге қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!