Пештегі қаптамалы картоп

6 порция
1 сағат

Пешке салынған қаптамада картоп қалай жасалады? Өте қарапайым! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пісіру үшін дұрыс картопты таңдау керек, себебі бір сағаттан кейін де ішкі пеште шикі болып қалатын сорттар бар. Дүкенде баға белгілеріне сұрыптардың атаулары жазылмайды, сондықтан жұмсақ түске бағдарланыңыз: ол қаншалықты жарық болса, онда крахмал соғұрлым көп және картоп соғұрлым тез дайындалады.

Картопты жақсылап жуыңыз және барлық жерді жинау үшін щеткамен мұқият сүртіңіз. Күлтелерді кептіріңіз. Картопты ірі көлемде алған дұрыс, оны пісіруге дайындау ыңғайлы және ол әсерлі көрінеді.

Әр картоптың барлық ұзындығы бойынша шанышқымен сақалдарыңызды терең жасауға тырысыңыз. Сақал қаншалықты терең болса, дайын картоп соншалықты дәмді және фактуралы болады.

Картошкаға тұз, бұрыш және шөпті қолмен кіргізіңіз. Менің диірмендегі италияндық шөптерім теңіз тұзымен бірге, сондықтан мен қосымша тұз алған жоқпын. Осы дәмдеуіштерді картопқа арналған дәмдеуіштердің дайын қоспасына ауыстыра аласыз.

Картопты бір қабатқа пісіру үшін пішінге немесе кішігірім тамаққа салыңыз. Барлық түбін жабу үшін пішінге өсімдік майын құйыңыз. Өсімдік майы кез келген нәрсеге сай келеді. Менде күнбағыс бар.

Картопты 180 ° С дейін қыздырылған духовкаға 20-30 минутқа қойыңыз. Содан кейін картопты ұқыптылықпен пісірілген жағымен жоғары қарай аударыңыз. Пішінді басқа жақтан жарқыраған қабық пайда болғанға дейін тағы да 10-15 минутқа пешке қайтарыңыз. Пісірудің дәл уақыты картоптың көлемі мен сұрыбына және сіздердің духовкаларыңыздың ерекшеліктеріне байланысты. Картоп іші жұмсақ болуы тиіс.

Дайын картопты жаңа піскен жасыл және көкөністермен толықтырып, үстелге бірден жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!