Кілегей кілегейлі картоп

4 порция
1 сағат

Кілегей кілегейлі картоп пешке қалай салынады? Бірінші кезекте картопты таңдау керек. Дайындалған картопты ластанудан жақсы жуыңыз және көкөніс тазалағыштың көмегімен тазалаңыз. Егер жас картопты алатын болсақ, онда оны қатты щеткамен жоғалту жеткілікті, өйткені оның үстінде әлі тығыз қабық қалыптаспаған. Тазартылған картопты суда шайыңыз.

Пісіруге арналған ыстыққа төзімді пішінді түбіне және бүйіріне өсімдік майымен майлаңыз. Дайындалған картоптың жартысын дөңгелекпен кесіп, майланған қалыпқа салыңыз. Бүкіл бетке аздап тұздаңыз.

Ірімшікті ортаңғы теріде және жалпы салмағының жартысын картопқа себіңіз.

Содан кейін, сондай-ақ, қалған картопты үйірмелермен кесіп, оны да қалыпқа салыңыз. Оны барлық бетке біркелкі бөліңіз. Картопты аз мөлшерде тұзбен және дәмі бойынша дәмдеуіштермен себіңіз. Көп дәмдеуішті қосудың қажеті жоқ, өйткені олар кілегейдің табиғи дәмін үзеді.

Картопты кілегей құйыңыз. Картоп бойынша әр үлесті кілегейлермен сүртетіндей суаруға тырысыңыз.

Үстіңгі жағын ұсақталған ірімшікпен басыңыз. Картопты пішінді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минутқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде картоп толығымен дайындалады және кілегей сіңіріледі. Ал ірімшік жоғарыдан балқып, алтын түстес болады.

Дайын картопты духовкадан алып, бірінші ыстықтың шығуы үшін біршама суытып жіберіңіз.

Содан кейін табақтарға жайып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!