Қышқыл қабығы бар түгелдей картопты тауық

6 порция
1 сағат 40 мин

Қышқыл қабығы бар картоп бар тауықты қалай пісіруге болады? Барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық маринадталатын соустан бастайық.

Ыдыста майонез, паприка, кәрі, тұз және бұрыш қосыңыз.

Біртектілікке дейін мұқият араластырыңыз. Соус дайын.

Одан әрі тауықты алып, мұқият жуыңыз, қағаз сүлгілермен кептіріңіз. Мен салқындатылған құсты алуға кеңес беремін, бірақ егер сіздің өніміңіз мұздатылған болса, мұздатқыштан тоңазытқышқа ауыстырып, оны баяу мұздатыңыз. Осылайша ет іс жүзінде зардап шекпейді және өзінің шырынын сақтайды.

Тауықты майонез қоспасымен араластырып, картоппен араластыру үшін аздаған соус қалдырыңыз. Тауықты 30 минутқа маринадтауға қалдырыңыз (егер уақыт мүмкіндік берсе, бірақ жарты сағат ішінде ет жеткілікті түрде сіңіріледі).

Картопты щеткамен жуыңыз, тазалаңыз және ірі тілімдермен кесіңіз. Пиязды тазалап, сақиналармен кесіңіз. Кілегейлі көздің тітіркенуін болдырмау үшін кесер алдында пиязды және пышақты суық сумен тегістеңіз.

Картопты қалған соусы бар ыдысқа салып, араластырыңыз.

Пісіру үшін пішін түбіне пияз қойыңыз.

үстінен картоптың сынықтарын бөліңіз.

Картошкаға тауықтың ұшасын салыңыз. Пішінді фольгамен жабыңыз және алдын ала (10-15 минут ішінде) 180 ° С дейін қыздырылған духовканы 50 минутқа жіберіңіз. Фольганы шешіп, қызғылт қабығы пайда болғанға дейін тағы да 30 минут пісіру керек. Температура мен уақытты техниканың ерекшеліктеріне сәйкес реттеңіз.