Картоп және саңырауқұлағы бар духовкадағы шұжық астындағы тауық

4 порция
1 сағат

Картоп пен саңырауқұлақ салынған тон астында тауықты қалай пісіруге болады? Ол үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауықтың кез келген бөлігін пісіруге болады. Мен бүтін бір тауық ұшасын аламын.

Тауықтың ұшасын кесіңіз, ағынды су астында жуыңыз. Содан кейін артық ылғалды жою үшін барлық кесектерді қағаз сүлгілермен кептіріңіз.

Пиязды тазалап, жартылай сақиналармен кесіңіз. Кесілген пиязды сірке суымен толтырып, 15 минутқа қалдырыңыз. Айранға ұсақталған сарымсақ пен ұсақ тілімделген жасымық қосыңыз.

Картопты қаптамадан тазалап, ластанудан тазалаңыз. Оны дөңгелектермен кесіңіз. Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішінді алыңыз. Мен керамикада дайындайтын боламын. Пішіннің түбі мен бүйірін өсімдік майымен майлап, кесілген картопты салыңыз. Картопты аздап айран құйып құйыңыз. Тұздаңыз.

Картопқа тауықты кесектеп салыңыз және оны қалған айран құймасымен толтырыңыз.

Шампиньондарды тілімдермен кесіңіз. Маринадталған пияз бен шампиньондарды тауыққа жайыңыз.

Қызанақты дөңгелекпен кесіңіз, ал ірімшікті теректе сүртіңіз. Қызанақ үйірмесінің саңырауқұлақ қабатына салыңыз және бәрін сүртілген ірімшікпен себіңіз. Пішінді алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 50-60 минутқа қойыңыз.

Дайын тағам өте тәтті алтын түстес болады. Дайын тағамы бар пішінді духовкадан алып, үстелге ыстық күйінде беріңіз.

Өте дәмді әрі дәмді! Тәбетіңе қуаныш!