Фольгада және пеште картоп салынған тауық

4 порция
2 сағат

Фольгада картоп салынған тауықты пеште қалай пісіруге болады? Ең алдымен, барлық өнімдерді тізім бойынша дайындаңыз. Тауық емшегінің орнына санынан немесе аяғынан кесілген майқарағайды, сондай-ақ күркетауықтың көкірегін пайдалануға болады. Аджикаға үйдегі не сатып алғаныңызды алыңыз. Пияздың орнына кәдімгі пиязды қолдануға болады, бірақ піскен кезде дайын картоп дәміне жұмсақ және нәзік болады.

Тауық кеудесін қағаз салфеткалармен жуып, артық ылғалдан арылу үшін кептіріңіз. Филені кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Соя соусын, ажиканы және сүйікті құрғақ дәмдеуіштерді қосыңыз. Мен тауыққа арналған дәмдеуішті және паприканың балғасымен шеміршекті қолдандым. Бұл кезеңде тұздаудың қажеті жоқ, ет тұздалуы үшін соя соусы мен аджика жеткілікті. Бәрін жақсы араластырыңыз, қақпақпен немесе тамақ таспасымен жабыңыз және тоңазытқышқа бір сағатқа тамақтануға жіберіңіз. Мен кейде 15-20 минутқа қалдырамын және емшек те өте дәмді болып шығады.

Картопты қаптамадан тазалаңыз, таза суда шайып, кептіріңіз. Картопты ұзындықтармен кесіңіз.

Пиязды кейде жұқа сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз, оны картошкаға жіберіңіз. Ұсақ кесілген немесе сығымдалған сарымсақ, дәмі бойынша тұз және балғалы бұрыш қоспасын қосыңыз. Бәрін араластырыңыз.

Пісіруге арналған пішінді фольгамен шеттері сәл шығатындай етіп (суреттегідей) жасаңыз.

Картопты тегіс қабатпен салыңыз.

Үстіне маринадталған тауық кесектерін жайыңыз.

Фольганың екінші парағын алыңыз, оларға ет салынған картоп жабыңыз.

Барлық жағынан тығыз қорғаңыз. Пішінді пешке жіберіңіз және 180 градус температурада бір сағатқа жуық пісіріңіз. Пісірудің нақты уақыты мен температурасын өз пешіңізбен анықтаңыз.

Одан әрі фольганың жоғарғы жапырағын алып, ет қосылған картошканы қайта пешке жіберіңіз. Ет кесектерiне дейін қалдырыңыз. Әдетте 10-15 минут жеткілікті.

Дайын тағамды жасыл желекпен безендіріп, суығанша беріңіз.