Қаймағы қаймақта пісірілген картоп құйылған тауық

6 порция
2 сағат

Картоп салынған тауықты қаймақта пешке қалай пісіруге болады? Ол үшін барлық қажетті нәрселерді дайындаңыз. Картопты қаптамадан тазалаңыз және ағынды суда ластанудан тазартыңыз. Егер тауық мұздатылған болса, онда оны алдын ала мұздатқыш камерадан алып, бөлме температурасында мұздатуға жол беру қажет. Қаймақ кез келген майлылыққа сай келеді.

Тауықтың ұшасын ағынды суда жуыңыз және артық ылғалды жою үшін қағаз сүлгінің көмегімен кептіріңіз. Содан кейін тауықты бірнеше бөлікке кесіңіз. Қатты ұсақ-түйек істеудің қажеті жоқ. Ірі бөлшектер болсын.

Сарымсақты тазалап, баспақтан өткізіңіз. Жеке табақшада ұсақталған сарымсақты, қаймақтың жартысын, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Дәмдеуіш ретінде балғын бұрыш пен паприканы пайдалануға болады.

Дайындалған тауық кесектерін табаға салып, бәрін араластырыңыз. Темекіні бөлме температурасында 30-60 минутқа тұруға қалдырыңыз. Бұл уақыт тауықтың аздап майдалануына жетеді.

Басқа табаққа қалған қаймақты салыңыз. Аздап тұз қосыңыз.

Тазартылған картопты ірі кесектермен кесіп, қаймаққа салып қойыңыз. Картопты барлық жағынан қаймақпен біркелкі жабылуы үшін жақсы араластырыңыз.

Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішінді алыңыз. Оған қаймағы бар картопты салыңыз.

Картоптың үстіне дайындалған маринадталған тауықты қойыңыз. Пішінді алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 1 сағатқа қойыңыз. Пісіру уақыты бойынша өз духовкаңызды бағдарлаңыз.

Дайын картоп жұмсақ болады. Ал тауық тәбетті, алтын түстес қабықпен жабылады. Егер тауықты өткір пышақпен қақса, онда одан ақшыл шырын шығады. Егер шырыны қызғылт болса, ол әлі дайын емес.

Дайын тағамды табаққа жайып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!