Жаңа жылдық картопы бар духовкадағы капитандық ет

8 порция
1 сағат 15 мин

Капитанның етін картопты пеште қалай пісіруге болады? Қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ет кез келген нәрсеге сай келеді, мен шошқа етін алдым. Ірімшікті сапалы, табиғи, сүт майларын алмастырусыз алыңыз. Қаймақ кез келген майлылыққа сай келеді. Тек қаймақты немесе тек майонезді пайдалануға болады.

Пісіру үшін қолайлы пішінді алыңыз. Оны аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз.

Пиязды тазалап, жартылай сақиналармен кесіңіз.

Барлық пияздың жартысын пішіннің түбіне қойыңыз.

Шошқа етін жуыңыз, кептіріңіз, қалыңдығы 1 см-дей кесектермен кесіңіз. Бұл рецепт үшін мойын немесе күрек жақсы келеді - онда майлы май бар.

Етті екі жағынан жақсы алыңыз. Ет шырыны бүкіл ас үйге жайылмауы үшін етті тамақ пленкасымен немесе пакетпен жабуға болады.

Етті пияздың үстіне қойыңыз. Егер ол бір қабатта жатса, жақсы болар еді, сондықтан пішініңіздің қандай мөлшерде болатынын есептеңіз.

Етті тұздаңыз.

Сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады.

Пияздың екінші жартысын етке салыңыз.

Картопты жуыңыз, тазалаңыз және картоп-фри сияқты сабанмен кесіңіз. Оны басқаша кесе аласыз, бірақ капитанша дәл осындай кесіндіні білдіреді.

Кесілген картопты келесі қабатпен салыңыз.

Оны тұздап, бүктеңіз.

Ірімшік ірі терекке тартылды.

Қаймақ пен майонезді қосыңыз, жақсы араластырыңыз.

Оларға сүртілген ірімшікті қосыңыз, тағы да араластырыңыз.

Алынған қоспаны картоптың үстіне қойыңыз.

Әр картошинаның бөрікпен қапталуы үшін оны жақсы үлестіріңіз, бұл өте маңызды!

Ет пен картопты пеште 180 градус 50-60 минут пісіріңіз. Картоптың дайындығы бойынша дайындықты анықтаңыз - ол жұмсақ болуы және пышақпен оңай түйісуі тиіс. Бұл ретте жоғарыдан гүл қабығы пайда болады. Егер картоп әлі дайын болмаса, ал ет жоғарыдан қатты ұнтақталған болса, пішінді фольгамен жабыңыз және дайын болғанша пісіріңіз.

Дайын тағамды пештен шығарыңыз, аздап суытыңыз. Оны ыдыстарға жайып, үстелге қойыңыз.

Жаңа піскен көкөністер немесе солардан жасалған салат осындай еттің жақсы қоспасы болады. Тәбетіңе қуаныш!