Пісірілген пештегі кижуч балығы

2 порция
50 мин

Пешке кижучты қалай пісіруге болады? Тізім бойынша өнімдерді дайындаңыз. Егер балықтарыңыз мұздатылған болса, оны алдын ала ерітіңіз. Кез келген қызыл балықты ала аласыз. Картопты жуып, түйнектерді кептіріңіз. Пиязды жібектен тазалаңыз. Ірімшікті кез келген қатты немесе жартылай қатты алуға болады. Майонезді қаймақпен ауыстыруға болады. Балғын бұрыштан басқа балыққа арналған кез келген дәмдеуішті пайдалана аласыз.

Балықты қабыршақтан тазалаңыз, жақсылап жуыңыз, қағаз орамалмен кептіріңіз. Кижучты порциялық кесектерге кесіңіз - олар балықтың шырынын сақтап қалуы үшін кішкентай болмауы тиіс.

Балықты қайраңыз, тұздаңыз, біраз жатып беріңіз. Егер қаласаңыз, лимонды пайдалана аласыз. Бірақ балықты шырынмен суғармаңыз, ал лимонның жіңішке үлестерін кесінділерге балықтың майқарағайына салыңыз. Мен оны жасаған жоқпын. Картопты тазалаңыз. Және оны жіңішке сызықтармен кесіңіз. Тазартылған қол пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз.

Пісіруге арналған пішінде орналастырылған фольганы майдың жұқа қабатымен майлаңыз. Фольгаға картоп пен пияз қабатын салыңыз.

Осы көкөніс жастығына балық бөліктерін орналастырыңыз. Оларды жоғарыдан фольгамен жабыңыз және 180-200 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 20 минутқа қойыңыз. Пісірудің нақты уақыты мен температурасын өз пешіңізбен анықтаңыз.

Балықты пештен шығарыңыз, фольганың жоғарғы бөлігін шешіңіз.

Балықты майонезбен шайыңыз.

Балыққа балқымалы қатты ірімшік тілімі бойынша (менде Купечье) немесе кез келген қатты ірімшіктің асхана қасығы бойынша орналастырыңыз. Ірімшікті балқыту кезінде тағамы бар пішінді духовкаға қойыңыз.

Ірімшік еріген кезде тағамды картоппен бірге табаққа салып беруге болады. Мұны төменнен бір порцияны кең күрекпен ұстап, жасау оңай. Тәбетіңе қуаныш!